在我國雖然小吃零食的歷史悠久，花樣也繁多，但是零食或者說是休閑食品作為一個行業有規模地正式興起還不多久，而且現在休閑食品行業的發展已經進入成熟階段，與休閑食品行業的發展態勢相比，我國的休閑食品行業還處于發展的中前期，發展成熟度遠不及。雖然這種態勢下意味著我們有更重的發展擔子，但同時也意味著在我國，休閑食品作為一個新新行業還有非常大的發展空間，而且在發展過程中，我們可以充分借鑒休閑食品行業的發展模式，吸取其優勢與經驗。

休閑食品這個新新行業具體有多大的發展空間和發展潛力呢？首先因為休閑食品是一種幾乎人人都喜愛的產品，所以它在消費中很少受限；而且中國人口眾多，隨著經濟的發展大家的購買力也不斷提升，故而中國的休閑食品市場蘊藏著巨大的能量，也就是說中國的休閑食品市場遠未達到飽和狀態。

在這種行業態勢下，結合休閑食品行業的發展啟示，我們可以總結出當下中國休閑食品行業發展的幾個向度；首先是產品上，不再僅僅要求美味，而是更加趨向多樣化和健康化，而且市場對產品的需求也逐漸從無到有的膨脹起來；其次是品牌化的趨勢日漸突出，基于品牌影響力的重要作用，很多企業開始做自己的專有品牌，在提升品牌美譽度的過程中，征服消費者，拓展市場；第三點就是銷售渠道日趨多元化，從整個行業來說，休閑食品的銷售渠道呈現出向二三線城市下沉的橫向拓展，以及向網絡渠道進發的縱向拓展。

但是我們也不得不承認，休閑食品作為一個年輕的行業，發展潛力很大的同時也意味著風險更多，每一個進入這個行業的創業者都是勇敢的“風險投資者”。不過現在卻有一種很大限度降低風險的投資方式，那就是休閑食品加盟。通過加盟，創業者能夠選擇一個企業作為自己的后盾保障，依托企業資源在更高的起點上開始自己的事業。